Vitamina B2 - Riboflavina

No organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas visto interferir em diversas reacções químicas fundamentais para a produção de energia e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos.

É uma molécula fotossensível, degradando-se na presença de luz.

Porque precisamos?

Glicogênese, crescimento em crianças, manutenção dos tecidos do corpo.

Se não ingerimos...

 Feridas no canto dos lábios, língua avermelhada e inflamação das gengivas, olhos vermelhos com ardor e comichão.

Onde encontramos?

Fígado, rim, leite, queijos, ovo, iogurtes, peixes oleosos, cereais em grão (arroz, lentilha, aveia, cevada, trigo), semente de girassol e ervilhas, couves e vegetais folhosos verdes como bróculos, repolho e agrião,