Salada da Horta

Ingredientes:

(receita para 2 pessoas)

•½ iogurte natural

•½ molho de agriões

•1 colher (chá) de caril

•1 colher de amêndoas laminadas

•1 maçã ácida

•50 grs de rabanetes

•sal e pimenta q.b.

•sumo de limão q.b.

Preparação:

Lave bem os agriões, escorra-os e deixe-os secar em papel absorvente. Descasque os rabanetes e corte-os às rodelas. Em seguida, descasque a maçã e corte-a em lâminas finas, borrifando-as com o sumo de limão para que não oxidem.

À parte, misture o iogurte, o caril, o sal e a pimenta, até obter um preparado homogéneo. Junte a maçã, os agriões e os rabanetes numa saladeira, deite o molho por cima e distribua as amêndoas laminadas. Sirva a salada bem fria.